Thanh the cook et ses recettes de dorade!
Difficile de ne pas succomber à la tentation de cuisiner ce poisson à la chair si estimée et recherchée.
Quitte à me mettre quelques amis à dos, je crois sinçèrement que les qualités gustatives de la dorade royale sont plus goûtées que celles du Bar... Murmures et tremblements...
Je vous propose quelques recettes simples qui réjouissent ma petite famille et permettent aux enfants de manger du poisson avec plaisir.
L'intérêt des Royales du Golfe, c'est aussi de pouvoir cuisiner et inviter une bonne tablée d'amis.
Met de roi festif et inhabituel!
Amis pêcheurs à vos fourneaux...
